Postres en Vasitos

Tiempo: 45 minutos · Rinde: 12 vasitos

Tenés una fiesta y no sabés qué servir? Te gusta tener postres en la heladera listos para consumir en cualquier momento? Entonces esta receta triple es para vos: cheesecake de frutilla, postre oreo y postre kinder, todo en versión vasitos. No te las pierdas!

Ingredientes:

Para hacer la crema que llevarán todos los postres:

• 540 ml de crema de leche
• 540 grs de queso crema
• 180 grs de azúcar impalpable (se puede usar azúcar común también)

Para los vasitos de Kinder y de Oreo:

• 200 grs de ganache o sirope de chocolate
• 6 barritas de chocolate Kinder
• 14 unidades de galletitas Oreo

Para los vasitos de Cheesecake de frutilla:

• 80 grs de galletitas María
• 240 grs de frutillas laminadas o troceadas
• 180 grs de mermelada de frutilla

Estos ingredientes rendirá para 12 vasitos (4 de cada tipo)

Preparación:

• Preparar la crema que será común para todos vasitos, colocando en un bol la crema de leche y el queso crema y batiendo hasta que empiece a tomar consistencia. Agregar el azúcar. Mezclar todo con ayuda de una espátula, realizando movimientos envolventes. Una vez integrado el azúcar, volver a batir con batidora un par de minutos hasta que la crema esté más consistente.
• Triturar con palote o en procesadora las galletitas María. Reservar. Trocear las galletitas Oreo. Reservar. Trocear el chocolate. Reservar también.
• Y ahora los vasitos:
• Para el Cheesecake de Frutilla, colocar en el vasito una capa de galletitas María trituradas, luego una capa de mermelada de frutillas, una capa de frutillas laminadas y una capa grande de crema. Realizar todo el procedimiento una vez más de manera que quede una capa de crema en forma de copete para finalizar. Decorar con media frutilla.
• Para los Vasitos Oreo, colocar en base una capa de galletitas troceadas, una capa de ganache o sirope de chocolate y una de crema. Repetir todo una segunda vez y finalizar decorando con un chorrito de ganache de chocolate y una galletita oreo.
• Para los Vasitos Kinder, proceder igual: una capa de chocolate troceado, una de ganache de chocolate, una de crema y repetir todo. Decorar con una chorrito de ganache y un trozo de chocolate. Se puede espolvorear con avellanadas camarelizadas picadas o cualquier otra cosa que se te ocurra.

Si querés ver esta receta te dejamos el video de Quiero Cupcakes: