Alfajores de Coco y Dulce de Leche

Tiempo: 20 minutos · Rinde: 12 alfajores

Si querés preparar algo saludable, rico y rápido para tu postre o merienda, esta receta es para vos. Coco y dulce de leche es una de las combinaciones más deliciosas que existen. Tené listos estos alfajores sin TACC en tan sólo unos minutos.

Ingredientes:

• 180 grs de coco rallado
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de azúcar
• un chorrito de esencia de vainilla
• dulce de leche repostero, cantidad necesaria para rellenar

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea, cortar las tapitas con un cortapasta y colocar las tapitas en una placa con papel manteca. Llevar a horno precalentado (180*) por 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
• Armar los alfajorcitos con dulce de repostero, y listo! A disfrutar de una rica y sana merienda!