Los Nuggets de pollo, nacieron en Estados Unidos, son una especie de mini-hamburguesita de pollo rebosada a la que se le suele dar forma de patita de pollo al armarla. Los nuggets de pollo, tienen una textura y un sabor excepcionales
Con estos nuggets saludables los niños de la casa comerán pollo y vegetales de una forma sana y divertida.
Ingredientes de los nuggets de pollo saludables
- 1/2 pechuga de pollo (unos 350 grs aproximadamente)
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 zuchini
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- pan rallado extra o avena para rebozar
- sal, orégano, pimentón, a gusto
Vamos a la preparación de estos ricos y saludables nuggets de pollo
- Colocar en la procesadora, mixer o licuadora, el pollo y los vegetales, todo cortado en cubitos. Agregar los huevos y procesar.
- Colocar la mezcla en un bol, condimentar a gusto y agregar el pan rallado. Integrar hasta obtener una pasta homogénea.
- Tomar pequeñas porciones (una cucharada aproximadamente) y darle la forma deseada. Pasar por el rebozador (pan rallado o avena).
- Colocar en una placa con un poquito de aceite y cocinar en horno moderado por unos minutos hasta dorar. Y listo! Ya se puede servir con la guarnición que más te guste.
Un poco de historia sobre los nuggets de Pollo
El nugget de pollo fue inventado en la década de 1950 por Robert C. Baker, un profesor de tecnología de los alimentos en la Universidad Cornell, que lo publicó como trabajo académico sin patente.1 Las innovaciones de Baker permitieron elaborar nuggets de pollo de cualquier forma. La receta de McDonald’s para los McNuggets de pollo fue creada por encargo por Tyson Foods en 1979 y el producto empezó a comercializarse al año siguiente.
Extras: ¿Cómo hacer tu propio pan rallado?
Te invitamos a que visites de re Chupete, donde se explica como hacer diferentes formas de obtener pan rallado para hacer tus riquisimos nuggets caseros y nutritivos con vegetales.
